الكفاح نيوز – عثمان خليفه مدني – مكة المكرمة
واصل مهرجان العسل الدولي في نسخته الثالث عشر بمنطقة الباحة فعالياته وسط إقبال كبير من المصطافين والزائرين في حركة نشطة لشراء العسل بأنواعه.
ونوه النحال محمد الغامدي بأن عسل الباحة يعد من أجود أنواع الأعسال لاسيما إذا كان بعيدا عن أماكن تواجد الإنسان, ويوضح أن للنحل قدرة كبيرة على الطيران بحثا عن الرحيق إينما يكون, مضيفاً أن للعسل أنواع كثيرة، إلا أن الناس يفضلون السدر لحلاوة مذاقه وعسل المجرى الذي يعد من أفخر أنواع العسل ويقدم في المناسبات المهمة نظرا للونه الأبيض المميز وندرته ويستخرج من نبتة المجرى وهو يعد من الأعسال النادرة على مستوى المملكة ويظهر في مناطق محدودة من وطننا الغالي كتهامة عسير ومنطقة الباحة كما سجل عسل المجرى حضورا لافتاً وطلباً من قبل مرتادي وزوار المهرجان.
وأكد بأنه يتواجد بالمهرجان أنواع مختلفة من العسل مثل السدر والطلح والسمر والسلم والضهيانه وكداد والصيفي والسحاة والبرسيم والربيعي والضرم والمجرى وغيرها من الأنواع التي يعرضها النحالون من الداخل بينما يُمكن تمييز هذه الأنواع من خلال اللون والمذاق إذ يميل السدرة إلى الأشقر الأحمر والشوكة لونها يميل إلى الأسود, فيما أخذ عسل المجرى اللون الأبيض ويعتبر نادرا وهذه الأنواع الطيبة أغرت الكثير من المتسوقين بشراء العسل ويتميز العسل بعضه بالشذا الخاص والنكهة وهذه الميزة تساعد على معرفة نوع العسل بشمه وذوقه في حين يسود في كل أصناف العسل رائحة خاصة يحددها المنبع الأصلي النباتي الذي يؤخذ العسل من رحيقه.
