صحيفة - الكفاح نيوز - منصور نظام الدين - مكة المكرمة
أوضحت جمعية إكرام لحفظ الطعام بمكة المكرمة عن حجم فائض الطعام خلال شهر رمضان المبارك لأكثر من مليون كيلو جرام، استفاد منها العديد من فئات المجتمع.
وأكدت الجمعية :أن هذا الفائض تم جمعه بطريقة آمنة وصحية تلبي معايير السلامة الغذائية، حيث إنها وجبات لم يتم تقديمها لأحد، حيث بلغ حجم الفائض 1,165,000 كيلوجرام، وتطلب تنفيذ 1420 رحلة ميدانية بمركبات الجمعية طوال الشهر الكريم من أجل الحفاظ عليه.
وأوضحت الجمعية :إلى أن المناطق التي تم التركيز عليها والتي يكثر فيها فائض الطعام هي فنادق المنطقة المركزية، ومؤسسات الإعاشة، والسوق المركزي لحلقات الخضار والفواكه، وساحات المسجد الحرام.
