أوضحت الدكتورة عائشة الغامدي استشارية الطب الباطني : أن هناك بعض الأطعمة التي يجب على مرضى الضغط المرتفع عدم تناولها ومن ذلك “الملح” الذي يعد من أكثر أعداء ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، حيث إنه يمكن أن يزيد من مخاطر المشكلة، كما يتوفر الملح بنسبة كبيرة في بعض المأكولات مثل : المخللات، والبيتزا، والوجبات الجاهزة والشطة ومنتجات الطماطم المعلبة فمعظم أنواع صلصة الطماطم، و صلصات المعكرونة الجاهزة، وعصير الطماطم غنية بالصوديوم لذا يجب مراعاة ذلك.
أيضًا هناك أطعمة مغلفة لا تناسب مريض ارتفاع الضغط ومنها أكياس الشوربات (الحساء) أو المعلب ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم، مما يجعله غير مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، كما أن هناك بعض الأطعمة مثل الهوت دوغ، والبرغر، والسلامي، والسجق تحتوي على نسبة عالية من الأملاح ، كما تحتوي المخبوزات على محتوى عالي من الصوديوم الذى يؤثر على توازن السوائل في الدم ويزيد من مستوى ضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك.
وأضافت : من الأطعمة التي يجب على مرضى الضغط المرتفع تجنبها هي المعلبات بشكل عام لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والتي تضيفها الشركات المصنعة لحفظها من التلف ، لذا من الأفضل الاعتماد على الأطعمة الطازجة بدلًا من المعلبات، لضمان الحصول على التغذية السليمة دون الإصابة بأي أضرار.
وأشارت : تساعد الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم، والألياف، والبوتاسيوم مثل الخضراوات والفواكه على خفض ضغط الدم، فهناك الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب الخالي من الدسم والزبادي والخضروات ومنها البروكلي، والجزر، والفاصوليا الخضراء، والبازلاء الخضراء، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والبطاطا، والطماطم ، والبنجر، والجرجير ، والثوم ، وجميع الفواكه فهي متاحة تناولها لمرضى الضغط المرتفع وخصوصًا الموز الغني بالبوتاسيوم ، وايضاً الشمام ، التفاح ، المشمش ، الخوخ ، البرتقال ، التوت ، والبطيخ، والبرتقال، والفراولة، والعنب، والأناناس، والمانجو، والخوخ ، فالفواكه تساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم ، ويمكن أيضا تناول المكسرات غير المحمصة والخالية من الملح.
ونوهت د. الغامدي: أن ارتفاع ضغط الدم مرض مزمن لا يمكن الشفاء منه ولكن يمكن السيطرة عليه ، إذ تقوم الشرايين بتنظيم الضغط وكمية الدم المارة بها عن طريق التمدد والتقلص المنتظم مع نبضات القلب ، فإذا ما فقدت هذه الشرايين مرونتها لأي سبب من الأسباب عندها تزيد مقاومة جدران الشرايين لمرور الدم يُعتبر عاملاً هاماً لمعرفة مستوى ضغط الدم والسيطرة عليه ، ويتضمن العلاج في الالتزام بأخذ الجرعات الموصوفة من قبل الطبيب المختص ، الحرص على مراجعة الطبيب المختص بشكل مستمر لمعرفة الحالة الصحية وأحداث التغيرات لإبقاء ضغط الدم تحت السيطرة ، اتباع الحمية الموصوفة وتقليل الوزن مع تغيير العادات اليومية إذا تطلب الامر ، الابتعاد عن التوتر والقلق والعصبية ، وهناك بعض.
عوامل الخطورة التي يمكن التحكم بها وهي السمنة ، زيادة الملح في الطعام ، زيادة الوزن ، التوتر والضغط العصبي ، بينما هناك بعض عوامل الخطورة التي لا يمكن التحكم بها وهي الوراثة أي وجود تاريخ عائلي لأمراض القلب وضغط الدم المرتفع ، السن إذ يزداد احتمال الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم مع التقدم في السن.
