ضمن جهود أمانة منطقة تبوك في تعزيز سلامة الغذاء ورفع مستوى الرقابة الصحية على المنشآت والمنتجات الغذائية، واصل مختبر سلامة الغذاء بالإدارة العامة لصحة البيئة أعماله الرقابية والمخبرية خلال النصف الأول من عام 2026، من خلال تنفيذ الزيارات وإجراء الاختبارات والتحاليل اللازمة للتحقق من سلامة الأغذية وجودتها.
وأوضحت الأمانة أن مختبر سلامة الغذاء نفذ خلال الفترة 2,201 زيارة، فيما بلغت كمية المواد الغذائية التي تم إتلافها نتيجة أعمال الرقابة والفحص 703 كجم.
وأضافت أن المختبر أجرى 4,834 اختبارًا ظاهريًا للمواد الغذائية، إلى جانب 808 اختبارات لزيت القلي، و606 اختبارات لطازجية اللحوم، و63 اختبارًا للأسماك، إضافة إلى 1,647 اختبارًا لدرجات الحرارة بالغرس و3,669 اختبارًا لدرجات الحرارة بالأشعة.
وفي جانب التحاليل المخبرية، بيّنت الأمانة أن عدد العينات التي تم تحليلها ميكروبيولوجيًا بلغ 1,765 عينة، أظهرت النتائج عدم مطابقة 255 عينة منها، فيما بلغ عدد العينات التي خضعت للتحليل الكيميائي 1,054 عينة، منها 32 عينة غير مطابقة.
وأكدت الأمانة استمرار أعمال مختبر سلامة الغذاء في دعم منظومة الرقابة الصحية، والكشف عن المنتجات غير المطابقة، ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات الصحية؛ بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين في منطقة تبوك.
